Balsamico Modena Biologico - en utsøkt økologisk vellagret rødvinsedikk fra Guiseppe Gusti , 17. generasjon familiebedrift i Modena

Dette er en klassisk Aceto balsamico di Modena / balsamicoedikk laget på kokt druemost som blir modnet og lagret i tretønner av ulike størrelser og tresorter.  

Denne nydelige eddiken er laget på økologisk dyrkede druer.

INGREDIENSER

Rødvinseddik.

Volum: 250ml

Å lage en flott balsamicoeddik er en kunst: avgjørende kvalitetsfaktorer er nøye utvalgte druer, kokesystemet og kompleksiteten i aldringsprosessen, med fat av forskjellige tresorter og størrelser.

En “maestro acetiere” trenger kunnskap om alt dette for å klare å oppnå et godt resultat. Tid er et viktig element for at de naturlige prosessene får gå sin gang og den gode smaken får kommet til sin rett. De sier; tålmodighet gir perfeksjon.